U planinama severnog Tajlanda, krdo od 20 slonova pomaže da se napravi jedna od najskupljih kafa na svetu. Novi egzotični napitak pravi se od posebnih zrna kafa koje slonovi pojedu, a dan kasnije se ona prebiraju po njihovom izmetu.
Ovo nije samo jedan od najneobičnijih sistema pravljenja kafe, već je to i jedna od najskupljih kafa na svetu, jer kilogram košta 1.100 dolara.
Za sada, samo bogati imaju privilegiju da probaju ovu kafu pod nazivom ''Kafa Crne slonovače'', pravljenu na jedinstveni način.
Ova kafa je počela da se služi prošlog meseca, ali samo u par luksuznih hotela u udaljenim krajevima sveta - prvo u severnom delu Tajlanda, onda na Maldivima, a sada se služi i u Abu Dabiju po ceni od 50 dolara po šoljici.
- Kada slon jede kafu njegov stomak razlaže protein koji se nalazi u kafi, što je ključan faktor u gorčini. Krajnji proizvod je šoljica veoma fine kafe bez gorčine koju ima obična kafa - rekao je Blejk Dinkin, koji je potrošio 300.000 dolara kako bi razvio proizvodnju ove kafe.
On je objasnio da je slon ''spor kuvar'' i da mu treba 15 do 30 sati kako bi svario zrna kafe, koja su pomešana sa bananama, šećernom trskom i drugim sastojcima u posebnoj ishrani slona, kako bi proizveo jedinstven sočan i voćni ukus.
Ostavi komentar