Ko poseduje plastenik može da ima šest do osam setvi godišnje, a prinos ide i do 800 kilograma godišnje po aru
Rukola je lisnata salata specifičnog, ljutog i blago orašastog ukusa koja se često koristi u salatama, sendvičima ili kao dodatak toplim jelima. Iako se u prodavnicama prodaje po prilično visokoj ceni, uzgajanje u sopstvenoj bašti ili čak na balkonu je veoma jednostavno i isplativo.
Brz rast - velika prednost
Jedna od glavnih prednosti rukole je njen brz rast. Prvi listovi se mogu ubrati tri do pet nedelja nakon setve, a biljka se može regenerisati nakon orezivanja, što omogućava višestruku žetvu. Pored toga, dobro podnosi niže temperature i može se gajiti skoro tokom cele godine. Pored ekonomskih koristi, rukola je i nutritivno vredna, jer je bogata vitaminima A, C i K, folnom kiselinom, kalcijumom i antioksidansima.
Setva se najčešće obavlja u proleće i jesen kada su temperature umerene, između deset i dvadeset stepeni. Leti brzo cveta, pa je najbolje sejati je u delimičnoj hladovini u toplijim mesecima. Seme se seje plitko, na dubinu od pola do jednog centimetra, a rastojanje između redova treba da bude deset centimetara. Može se sejati više puta svakih nekoliko nedelja kako bi se obezbedio stalni priliv svežeg lišća.
Neophodno redovno zalivanje
Rukola ne zahteva zahtevnu negu, ali je redovno zalivanje neophodno. Ako se zemlja osuši, listovi postaju gorki. Dovoljno je malo komposta, tako da nema potrebe za jakim đubrivima. Berba počinje veoma brzo, a možete brati list po list ili iseći celu biljku u osnovi. Mladi listovi su najukusniji, a kasnije postaju jači.Jedan kvadratni metar može dati do dva kilograma rukole po sezoni, što je značajna ušteda u poređenju sa maloprodajnim cenama. Seme je jeftino, a prinos je daleko viši od investicije.
Za male prostore poput balkona, dovoljno je posaditi rukolu u šire saksije ili gajbe, a uz redovnu setvu svežeg lišća, može se uživati u njoj gotovo tokom cele godine.
Koliko je ulaganje?
Setva se najčešće obavlja u proleće i jesen kada su temperature umerene, između 10 i 20 stepeni. Leti brzo cveta, pa je najbolje sejati je u delimičnoj hladovini u toplijim mesecima. Seme se seje plitko, na dubinu od pola do jednog centimetra, a rastojanje između redova treba da bude deset centimetara. Može se sejati više puta svakih nekoliko nedelja kako bi se obezbedio stalni priliv svežeg lišća.
Minimalno ulaganje je oko 5.000 dinara, ako poljoprivrednik ima opremu, prosečno je od 8.000 do 12.000, a maksimalno oko 15.000 dinara ako se sve kupuje i unajmljuje.
Koliki je prinos i zarada od rukole?
Prosečan prinos po jednoj setvi je 80 do 120 kilograma po aru, odnosno ukupno godišnje od 250 do 500 kilograma na otvorenom polju.
Rukola se prodaje na veliko, restoranima i pijacama po ceni od 150 do 250 dinara za kilogram, dok na malo se cena kreće od 300 do 500 dinara. Ako za računicu uzmemo prosečnu cenu od 200 dinara prihod će biti negde oko 80.000 dinara. Uz trošak od 12.000 čista zarada je oko 68.000 dinara godišnje po aru. Ukoliko se poseduje plastenik moguće je imati šest do osam setvi godišnje, prinos ide i do 800 kilograma godišnje po aru, zarada može preći 100.000 dinara.
Ostavi komentar