Za njih važi da imaju lepu aromu i bogat ukusu
Osam pečuraka retke vrste macutake, uzgojenih u Tambasasajami na zapadu Japana, dostiglo je neverovatnu cenu na prvoj jesenjoj aukciji. Pečurke su na pijaci u tom gradu prodate za 850.000 jena (približno 4.800 evra), prenosi list Mainiči šimbun.
Pečurke ponuđene na aukciji bile su duge od 6,5 do 11 centimetara, sa ukupnom težinom od 263,5 grama. To ih čini najtežim primercima među prvim sezonskim pečurkama od otvaranja pijace 2018. godine.
Iako se macutake obično prodaju po ceni od 100.000 do 150.000 jena (564 do 846 evra) po kilogramu, vrednost sveže ubranih pečuraka značajno je porasla na aukciji.
Glavni kuvar hotela Tanbasasajama Kinmata, Noricugu Jošimura (39), uspešno je licitirao za ove pečurke.
- Naš hotel služi macutake pečurke iz cele zemlje, ali one koje se proizvode u ovom gradu imaju dobru aromu i bogat ukus - rekao je kuvar, dodajući da mu je "laknulo što sam pobedio na nadmetanju, jer se neki od naših gostiju raduju da ih probaju".
Jošimura je najavio da planira da grilovane macutake posluži gostima koji prenoće u hotelu.
Ostavi komentar