NOVI SAD, 12. maja (Tanjug) - Specijalni rezervat prirode "Zasavica" izložio je na 82. Medjunarodnom poljoprivrednom sajmu magarce, od čijeg mleka se proizvodi sir koji se prodaje po ceni od 1.000 evra po kilogramu. Kako je Tanjugu rekao Djordje Belomarković, glavni kuvar na "Zasavici", taj Specijalni rezervat prirode trenutno ima 110 magarica od kojih je pet izloženo na Sajmu.
NOVI SAD, 12. maja (Tanjug) - Specijalni rezervat prirode "Zasavica" izložio je na 82. Medjunarodnom poljoprivrednom sajmu magarce, od čijeg mleka se proizvodi sir koji se prodaje po ceni od 1.000 evra po kilogramu.
Kako je Tanjugu rekao Djordje Belomarković, glavni kuvar na "Zasavici", taj Specijalni rezervat prirode trenutno ima 110 magarica od kojih je pet izloženo na Sajmu.
"Za proizvodnju kilograma sira potrebno je 25 litara magarećeg mleka, a jednom danu magarica da svega oko dva decilitra mleka", rekao je Belomarković i dodao da je period laktacije kod magaraca nešto preko 100 dana godišnje.
Po rečima Belomarkovića sir od magarca uglavnom kupuju stranci.
Ostavi komentar