Među najpoznatijim, ali i najzahtevnijim poslovima na najvećem narodnom festivalu na svetu svakako je posao konobarice ili konobara u pivskim šatorima.
Pune krigle, poslužuju hranu i satima hodaju između stolova, a za taj posao mogu zaraditi značajan iznos.
Koliko zarađuje konobar na Oktoberfestu?
Grad Minhen na zvaničnoj stranici Oktoberfesta navodi da se zarada ne može jednostavno odrediti jednom satnicom. Sve zavisi od konkretnog posla, mesta na kojem osoba radi i načina obračuna. Kod konobara u pivskim šatorima zarada se ne obračunava klasičnom satnicom. Oni učestvuju u prometu, a napojnice čine veoma važan deo ukupne zarade.
Prema podacima Grada Minhena, prosečna zarada konobara u pivskom šatoru iznosi više od 5.000 evra za celo trajanje Oktoberfesta, odnosno za otprilike 16 do 18 dana rada. Napojnica može dodatno značajno povećati taj iznos. Prema navodima grada, konobari tokom pojedinih dana mogu dobiti nekoliko stotina evra napojnica.
Nisu svi konobari jednako plaćeni
Zarada ipak u velikoj meri zavisi od toga gde konobar radi i šta prodaje. Veće mogućnosti zarade imaju oni koji rade na mestima gde se osim piva poslužuju i druga pića ili hrana. S druge strane, rad u pivskim baštama može biti manje isplativ.
Razlog je jednostavan – ako pada kiša, gosti mnogo manje vremena provode na otvorenom, pa se smanjuje i broj narudžbina, a time i zarada konobara.
Neki zarade između 5.000 i 16.000 evra
O zaradi konobara na Oktoberfestu poslednjih se godina često govorilo i u nemačkim medijima. Jedan je konobar za Focus ranije rekao da se nakon otprilike dve nedelje rada kući može otići sa iznosom u četvorocifrenom ili čak petocifrenom rasponu.
PREPORUKA
Jedna krigla piva košta kao kompletan ručak - Cene na Oktoberfestu paprene
vest
Oktoberfest skuplji nego ikad - Pivo 16 evra, a tek da vidite ostale cene
vodic
Kolika je zarada konobara u Srbiji?
vest
Jedna njegova koleginica navela je raspon od 5.000 do 16.000 evra, u zavisnosti od uslova rada i zarade tokom festivala. To znači da mnogi konobari nakon Oktoberfesta mogu imati najmanje oko 5.000 evra, ali zarada nije zagarantovana i može značajno varirati.
Postoji i druga strana zarade
Velika zarada ima i svoju cenu. U nekim slučajevima konobari moraju sami unapred da kupe proizvode koje prodaju gostima. Njihova zarada tada proizlazi iz razlike između nabavne i prodajne cene. To istovremeno znači da mogu nastati i direktni gubici.
Ako se, na primer, krigla piva ili tanjir hrane razbije ili prolije, radnik može snositi finansijski trošak. Zato je za ovaj posao potrebno iskustvo i velika spretnost.
Konobari nose i do 30 kilograma
Posao na Oktoberfestu nije za svakoga. Radni dani su dugi, šatori su veliki, a pune krigle izuzetno teške. Grad Minhen navodi da ukupna težina punih krigli koje konobar nosi tokom jedne ture može dostići do 30 kilograma.
Osim toga, konobar tokom uobičajenog radnog dana može preći čak 20 kilometara. Zbog toga se od radnika traže izdržljivost, brzina, ljubaznost i sposobnost rada sa velikim brojem ljudi. Grad Minhen opisuje idealnog radnika na Oktoberfestu kao osobu koja voli kontakt sa ljudima, ostaje vedra i ljubazna čak i pod pritiskom te ima – ili želi da izgradi – snažne ruke i noge.
Velika zarada, ali i težak posao
Posao konobara na Oktoberfestu može doneti nekoliko hiljada evra za samo nešto više od dve nedelje. No iza te zarade stoje dugi radni dani, kilometri hodanja, teško posuđe i pune pivske krigle. Zato visoka zarada na Oktoberfestu dolazi uz veoma zahtevan fizički rad, piše Fenix magazin.
Ostavi komentar