Naš tradicionalni hleb među 50 najboljih na svetu

Tradicionalni srpski kukuruzni hleb, proja, našao se na prestižnoj listi 50 najboljih hlebova sveta, koju je objavio američki javni servis CNN

Prema opisu na njihovom portalu, proja je "omiljeni dodatak bogatim mesnim čorbama" u Srbiji. U opisu se posebno ističe njen domaći karakter i način pripreme:

- To je domaće jelo koje se često sprema sveže za porodične obroke i iznosi vrelo iz rerne. Kukuruzno brašno nudi blago sladak ukus uz slane dodatke, od kajmaka, do čvaraka - navodi CNN.

Na listi najboljih hlebova sveta, proja se našla u društvu legendarnih jela od testa, poput meksičkih tortilja, francuskog bageta, italijanske fokače, kao i niza manje poznatih, ali cenjenih jela iz celog sveta. Lista odražava raznolikost globalnih tehnika i sastojaka za pravljenje hleba, uključujući bogate slojeve malajskog roti canai, turskog đevreka (simit) i gruzijskog hačapurija.

PREPORUKA

Obnovljivi izvori energije prvi put proizveli više struje od uglja

analiza

Milijader daje ključne savete o veštačkoj inteligenciji

savet

Kafa pojeftinila posle dužeg rasta cene

vest

Lista nije rangirana po kvalitetu, već je predstavljena prema nazivima zemalja u abecednom redu. Pored proje iz Srbije, na njoj su se našli i:

• Damper hleb (Australija)
  
  
• Bolani (Avganistan)
  
  
• Pao de keižu (Brazil)
  
  
• Tamni ražani hleb (Island)
  
  
• Jemenski Malavaš
  
  
• Jermenski Lavaš
  
  
• Nemački Pumpernikel