Kuzmanovići povrće uzgajaju bez hemijskih sredstava, a svaki plod prolazi kroz njihove ruke.
Priča o organskoj proizvodnji nije samo priča o zdravoj hrani, već i o velikom radu, odricanju i želji da se nešto kvalitetno ostavi budućim generacijama. Upravo takvu priču već pet godina živi porodica Kuzmanović iz Čeneja, koja je uzgoj povrća za sopstvene potrebe pretvorila u ozbiljan porodični posao.
Sve je počelo iz jednostavne želje - da njihova deca jedu zdravu i proverenu hranu. Umesto da koriste hemijska sredstva, Kuzmanovići su se odlučili za prirodan način proizvodnje, koji danas zahteva mnogo više vremena i fizičkog rada.
Od zore do mraka u plasteniku
Iako za Čenej važi izreka da „posadiš dugme, a nikne ti kaput“, plodna zemlja sama po sebi nije dovoljna za kvalitetan rod. Dan porodice Kuzmanović počinje rano i često traje do mraka.
- Mi ne koristimo nikakvu hemiju. Sve je ručni rad - zalivanje, okopavanje, plevljenje korova - kaže Sanja Kuzmanović.
Umesto sintetičkih pesticida, protiv štetočina koriste prirodne preparate, odnosno macerate koje sami prave od koprive i belog luka. Oni ne uništavaju insekte, već ih odbijaju i tako štite biljke na prirodan način.Veliki izazov predstavljaju i vremenske prilike. Prošlogodišnje visoke temperature, kako kaže Sanja, nanele su veliku štetu i skratile vegetaciju. Problem je i to što su potrošači navikli na povrće savršenog izgleda koje viđaju u supermarketima, dok organski uzgojeni proizvodi često izgledaju drugačije.
Ipak, interesovanje za zdravu i proverenu hranu raste. Da bi svoje proizvode plasirali na tržište, Kuzmanovići rade i analize zdravstvene ispravnosti, čime kupcima potvrđuju kvalitet povrća koje proizvode.
PREPORUKA
U zemlji šljive zasadili lavandu - Brat i sestra iz Čačka imaju proizvod koji osvaja tržište
savet
Masline u Srbiji preživljavaju zimu uz neobičan trik - Prokupčani se dosetili kako da ih zaštite od mraza
vest
Da li se isplati uzgoj oraha u Srbiji? Evo koliko se ulaže i kada vam se sve vraća
vest
Ceo posao je porodična stvar
U proizvodnju je uključena cela porodica, a roditeljima pomažu i najmlađi članovi. Sanjina ćerka Lena redovno učestvuje u poslovima u plasteniku, posebno tokom raspusta.
- Najviše pomažem oko pakovanja i branja povrća. Sada kada je počela škola, imam manje vremena zbog treninga džudoa, folklora, odbojke i časova engleskog, ali tu sam da pomognem tokom raspusta - kaže Lena.
Njena pomoć roditeljima nije samo praktična - kroz svakodnevni rad uči koliko truda stoji iza hrane koja stiže na sto.
Priča Kuzmanovića pokazuje da iza svakog zdravog ploda stoje sati rada, strpljenja i odricanja. Iako se suočavaju sa visokim temperaturama, fizički zahtevnim poslovima i tržištem na kojem kupci često traže „savršeno“ povrće, oni ne odustaju od svog načina proizvodnje. Za njih je najveća potvrda upravo ono što je i pokrenulo celu priču – zadovoljni i verni kupci koji prepoznaju kvalitet domaće, prirodno uzgojene hrane.
Ostavi komentar