Pad cena kakaa mogao bi da olakša troškove proizvođačima, ali najveći svetski brendovi umesto pojeftinjenja ulažu u premium proizvode i viralne trendove sa društvenih mreža.
Iako cene kakaa počinju da padaju nakon rekordnog rasta, potrošači još ne mogu da očekuju jeftinije slatkiše. Razlog je pre svega to što se najveći svetski proizvođači čokolade okreću proizvodima inspirisanim društvenim mrežama i drugim strategijama kako bi ponovo privukli kupce.
Cene kakaa dostigle su rekordne nivoe tokom prethodne dve godine, usled nepovoljnih vremenskih uslova i loših prinosa u proizvodnji, što je dovelo do poskupljenja čokolade i smanjilo potražnju među potrošačima. Međutim, čini se da cene sada počinju da se stabilizuju i padaju. Poslednja cena kakaa iznosila je 5.327 dolara po metričkoj toni, što je pad od 34 odsto u odnosu na prethodnu godinu.
Podsetimo, krajem 2024. godine cena je dostigla gotovo 12.000 dolara po metričkoj toni, dok se prethodnih dvadesetak godina uglavnom kretala između 2.000 i 3.000 dolara. Lindt je u ponedeljak saopštio da je povećanje cena na nivou cele grupe od 11,8 odsto dovelo do pada prodaje čokolade od 7,5 odsto, jer je manje kupaca kupovalo njihove proizvode u prvoj polovini godine.
- Rekordne cene kakaa zahtevale su nezabeležena povećanja cena u celoj industriji, dok su geopolitička neizvesnost, inflacija i slabo raspoloženje potrošača dodatno opteretili tražnju. Kriza na Bliskom istoku donela je još jedan negativan faktor kroz slabiji priliv turista iz Azije i sa Bliskog istoka u Evropu - rekao je izvršni direktor Grupe Adalbert Lehner.
Najveći svetski proizvođač čokolade i kakao proizvoda, Barry Callebaut, saopštio je da su potrošači širom sveta u trećem kvartalu kupovali 4,4 odsto manje čokolade nego godinu dana ranije. Ipak, ukupna prodaja kompanije porasla je za 5,7 odsto, prvi put posle više od dve godine, dok je prodaja kakaa skočila 18 odsto zahvaljujući korekciji tržišta početkom godine.
U međuvremenu, Nestle je saopštio da su više cene kakaa i kafe uticale na pad osnovnog operativnog profita u prvoj polovini godine za 2,8 odsto. Konditorski program čini 9,7 odsto ukupne prodaje kompanije, ali iz Nestlea očekuju da će pad cena kakaa doprineti oporavku profitnih marži.
Šta se dešava sa kakaom?
Veliki rast cena kakaa prvenstveno je posledica loših prinosa u zapadnoj Africi, koje su izazvali vremenski uslovi povezani sa fenomenom El Ninjo, ali i klimatske promene, što je dovelo do ograničene ponude na tržištu. Klimatske promene i rast temperatura dodatno pogoršavaju situaciju. Godina 2024. bila je najtoplija otkako se vode merenja, a nedavni toplotni talasi širom Evrope mogli bi dodatno da oslabe tražnju za čokoladom, naveli su analitičari UBS-a u izveštaju o Lindtu početkom jula.
Prema njihovim procenama, visoke temperature na ključnim evropskim tržištima Lindta negativno utiču na prodaju, pa je promet u zapadnoj Evropi, bez istočnog dela kontinenta, opao u četiri sedmice zaključno sa 14. junom.
PREPORUKA
Poskupljenje im se obilo o glavu - Čuveni proizvođač čokolade morao da snizi cene zbog pada prodaje
vest
Čokolada konačno jeftinija - Mnogi proizvođači već spustili cene, koliko sada košta Milka?
vest
Najveći proizvođači kakaoa suočavaju se sa novim rizikom - Da li to znači da čokolada ponovo poskupljuje?
vest
Premium čokolada i trendovi sa društvenih mreža
Kako se očekuje postepeni oporavak tržišta kakaa, proizvođači pokušavaju da vrate kupce lansiranjem novih premium proizvoda i pažljivijim praćenjem trendova na društvenim mrežama, posebno među mlađim potrošačima. Lindt je u decembru 2024. predstavio čokoladu inspirisanu viralnim „Dubai“ trendom, pokušavajući da iskoristi popularnost tog fenomena na društvenim mrežama.
Generalni direktor kompanije rekao je da Lindt planira dodatno širenje prisustva na društvenim mrežama kako bi povezao inspiraciju, otkrivanje proizvoda i kupovinu.
- Izuzetan uspeh naše čokolade u Dubai stilu pokazao je koliko su društvene mreže postale važne za izgradnju prepoznatljivosti brenda i podsticanje potražnje. Ova strategija nam pomaže da dopremo do nove publike i budemo relevantniji mlađim potrošačima - rekao je Lehner.
Slično razmišlja i izvršni direktor Nestlea Filip Navratil, koji je najavio veća ulaganja u influenser marketing i promenu načina oglašavanja.
- Bićemo digitalniji, prisutniji na društvenim mrežama, autentičniji i zabavniji. Želimo da pratimo način na koji mlađi potrošači komuniciraju sa svetom - rekao je Navratil.
Lehner je dodao da je Lindt selektivno snizio cene na ključnim tržištima poput Nemačke i Švajcarske, posebno uoči Božića, kako bi podstakao prodaju tokom najvažnijeg dela godine. Sa druge strane, Barry Callebaut i Nestle nisu najavili snižavanje cena svojih proizvoda. CNBC navodi da će proizvođači, uprkos padu cena sirovine, nastaviti da se oslanjaju na premium proizvode i inovacije, umesto na značajnije pojeftinjenje čokolade.
Ostavi komentar