Kako italijanska porodica koja stoji iza Nutelle, Kinder čokolade i luksuznih slatkiša postala najbogatija u Italiji
Porodica Ferrero je najbogatija porodica u Italiji, a bogatstvo je stekla pravljenjem proizvoda od čokolade. Ta proizvodnja je pod kompanijom koju su nazvali po svom prezimenu. Njihovo osvajanje svetskog čokoladnog tržišta počelo je nedugo posle Drugog svetskog rata.
Ono što je Pietro Ferrero postigao potvrđuje da kriza zaista jeste prilika. Usled posleratne nestašice kakaa, razmišljao je o tome kako napraviti slatkiš koji će mnogima biti cenovno dostupan i koji će ih zasititi. Dobitnički recept bio je mešanje malo kakaa sa mlevenim lešnicima i mlekom. Lešnike je izabrao zato što je u Pijemontu, severozapadnoj italijanskoj regiji gde je živeo, bilo mnogo jeftinih lešnika. Taj recept, uz poboljšanja, postao je osnov za čuvenu Nutellu, jedan od najpoznatijih čokoladnih namaza na svetu.
Prvobitno se proizvod zvao Supercrema Gianduja, što se odnosi na pijemontsku tradicionalnu čokoladnu smesu od lešnika i kakaa, kao i na slastičarsku tradiciju Albe, grada u Pijemontu gde se nalazi sedište kompanije Ferrero. Reč „super“ bila je popularna u posleratnoj Italiji, ali je Pietro Ferrero 1960-ih morao da promeni naziv jer je italijanska vlast zabranila korišćenje pridjeva „super“ u nazivima namirnica, smatrajući ga obmanjujućim. Novi naziv, Nutella, nastao je spajanjem engleske reči za lešnik „nut“ i italijanskog završetka „ella“, stvarajući pozitivnu i prepoznatljivu asocijaciju.
Osvajanje stranih tržišta Nutella se krajem 1960-ih počela izvoziti u Nemačku, a potom i u ostatak sveta. Postala je sinonim za doručak, posebno u Italiji. Zbog popularnosti, 5. februar 2007. proglašen je Svetskim danom Nutelle. Ferrero je potom proširio ambicije na inostrana tržišta, uključujući Nemačku, za koju je kreirana čokolada Kinder, postavši još jedan globalno prepoznatljiv proizvod. Kinder čokolada je namenjena deci, što se odrazilo i na naziv („Kinder“ znači „dete“ na nemačkom) i lik dečaka na ambalaži. Günter Euring iz Nemačke bio je prvi dečak čije je lice bilo na pakovanju, a kasnije ga je zamenio Matteo Farneti (2004–2019).
PREPORUKA
Čuveni Ferero kupuje kompaniju vrednu 3 milijarde dolara!
vest
Koliki je zaista potencijal za uzgajanje lešnika u Srbiji?
analiza
Čuveni krem bi mogao da poskupi zbog mraza u Turskoj
vest
U poslednjih nekoliko godina zaštitnog lica nema. Čokolada s daškom luksuza Ferrero proizvodi i čokoladne poslastice sa primesom luksuza, među kojima su najpoznatiji Rocher i Raffaello. Posebnost se postiže složenim recepturama i luksuznom ambalažom. Reklamama se naglašava da su to proizvodi za posebne prilike, ali su istovremeno dostupni u gotovo svakom prosečnom marketu, što Ferrero zove strategijom „pristupačnog luksuza“.
Ekonomska moć Ferrero je jedna od najvećih italijanskih i svetskih kompanija u oblasti proizvodnje čokolade, sa prihodima od 18,4 milijarde evra i 47.000 zaposlenih širom sveta. Porodično bogatstvo Ferrera procenjuje se na preko 40 milijardi evra. Kompanija je u stopostotnom privatnom vlasništvu porodice, što omogućava potpunu kontrolu nad poslovanjem, ekstremnu zaštitu receptura i proizvodnih mašina, kao i nezavisnost od ekonomskih, političkih i medijskih pritisaka. Tradicija i porodični pristup doprinose njihovom kultnom statusu u Italiji, gde su cenjeni zbog poslovnog uspeha, skromnosti, privatnosti i humanitarnog delovanja.
Ostavi komentar