Od potpuno nezamislive kombinacije, u roku od nekoliko meseci čokolada punjena pistaćima i kadaifom postala je svetski hit
Brzom rastu njene popularnosti doprineli su spoj nesvakidašnjih ukusa i viralnost na društvenim mrežama. Ali ono što malo ko zna je kako je ona nastala.
Naime, Sara Hamuda, koja je britansko-egipatskog porekla, pre desetek godina se sa mužem iz Velike Britanije preselila u Dubai. Tamo je 2020. godine ostala u drugom stanju i kao većina trudnica imala je potrebu da kombinuje različite ukuse hrane. Kada joj se prijela kombinacija pistaća i hrskavog kadaif testa shvatila je da bi to mogao biti slatkiš zanimljivog ukusa. Istovremeno, odražavao bi njenu i muževljevu tradicije.
Godinu dana posle testiranja ove kombinacije, supružnici su odlučili da se upuste u proizvodnju čokoladica od pistaća i kadaifa. Pored svojih korporativnih poslova pravili su iprodavali čokoladice pod imenom „Fix“. Proizvod je imao svoje kupce ali nije bio toliko popularan sve dok ga nije proslavio jedan TikTok video. Radi se o snimku influenserke Marije Vehere u kome ona jede štanglu „Fix“ čokolade u svom automobilu. Video je pregledan više od 125 miliona puta i pokrenuo je lavinu tražnje širom sveta. Stotine ljudi je od tada snimilo sopstvene reakcije na novu čokoladu ili kreiralo sopstvene vodiče za recepte pokušavajući da to rekreiraju poslasticu kod kuće.
Danas postoje i brojne kopije ove čokolade koje se nazivaju po mestu na kojem je ona stvorena – Dubaiju. Proizvodi se čak i u Srbiji i dobro se prodaje uprkos tome što čokoladica od 40 grama košta 280 dinara, dok veća od 180 grama košta 850 dinara.
Međutim to nije jedina zanimljivost vezana za Dubai čokoladu, interesantno je i to što je ona izazvala nestašicu pistaća i podigla njihovu cenu za skoro 35%.
Ostavi komentar