Najveći pivski festival na svetu otvara oko 13.000 radnih mesta, a među najtraženijim zanimanjima su i neobične pozicije koje postoje gotovo samo u Bavarskoj.
Na livadi Theresienwiese već nedeljama odjekuju čekići i bušilice. Izgradnja bavarskih pivskih hramova počela je krajem juna kako bi sve bilo spremno za početak najvećeg pučkog festivala na svetu - Oktoberfesta. Dok se postavljaju drvene konstrukcije i razvode kilometri cevi za pivo, ugostitelji vode drugu bitku - potragu za radnom snagom.
Iako se većina od oko 13.000 radnih mesta popuni mesecima unapred, veliki pivski šatori tik pred početak festivala i dalje užurbano traže pojačanja. Pritom se na listama otvorenih pozicija nalaze zanimanja čije nazive van Bavarske malo ko uopšte razume.
„Ganteri“, „Hendlsteckeri“ i kontrolori bonova - o kakvim poslovima je reč?
Jedan od najneobičnijih poslova koji se trenutno nudi u čuvenom šatoru Augustiner jeste posao gantera (nemački: Ganter ili Ganterer). Njihov zadatak je da rade na mestima gde se čuveno pivo i dalje toči isključivo iz tradicionalnih drvenih bačvi. Oni prate potrošnju piva na šankovima, dopremaju teške drvene bačve iz hladnjača, odnose prazne i postavljaju ih tako da ih točioci mogu otvoriti bez zastoja.
Hendlstecker i Hendlgriller - U šatoru Tradition traže se radnici zaduženi za nabadanje pilećih prsa na ražnjeve (Hendlstecker), kao i majstori za pečenje pilića na roštilju.
Limoschenker - Osoblje zaduženo isključivo za pripremu i točenje bezalkoholnih pića.
Zeichenkassierer - Osobe u šatoru Schützen koje se bave internom kontrolom i obračunom vrednosnih bonova i narudžbina. Zanimljivo je da pojedini šatori za poslove montaže i izgradnje otvoreno pozivaju i penzionere koji žele dodatno da zarade.
PREPORUKA
Poskupelo pivo na Oktoberfestu
vest
Nemci deru turiste pred Oktoberfest - nema noćenja ispod 200 €!
analiza
Gljiva koja donosi ozbiljnu zaradu, samo jedna greška može biti opasna
vodic
Zarada do 5.000 evra, ali samo pod jednim uslovom
Najatraktivniji poslovi tradicionalno su oni u usluživanju, ali do njih je najteže doći. Šator Tradition trenutno traži konobare i konobarice, ali uslovi su izuzetno strogi: mogu da se prijave samo već uigrani timovi od tri do šest osoba sa iskustvom na velikim festivalima. Pojedinačne prijave se uopšte ne razmatraju. Razlog za takve rigorozne uslove leži u zaradi.
Prema zvaničnim podacima portala Oktoberfest, prosečna zarada konobara tokom trajanja festivala iznosi oko 5.000 evra. Za razliku od pomoćnog osoblja u kuhinji ili radnika na pranju posuđa, koji rade za fiksnu satnicu, prihod konobara direktno zavisi od procenta od prometa i napojnica. Radi se u ekstremnim uslovima, uz veliki fizički i psihički pritisak, gde pojedini radnici tokom jedne smene nose i po desetak punih krigli piva, od kojih svaka može da teži i do dva kilograma.
S druge strane, za ganterere, perače posuđa i radnike na montaži nema visokih napojnica, ali rad na Oktoberfestu mnogima predstavlja priliku da budu deo jedinstvenog sveta koji traje svega nekoliko nedelja godišnje.
Ostavi komentar