Čokolada skuplja nego ikad, a ovo je glavni krivac

Cena čokolade širom sveta naglo je porasla usled loše berbe u Gani i Obali Slonovače, najvećim svetskim proizvođačima kakaa

Prema podacima Eurostata, cene su u Evropskoj uniji u maju bile u proseku 21,1% više nego godinu dana ranije.

Najveći skok cene čokolade zabeležila je Poljska sa čak 39,1% rasta, dok su u Estoniji cene porasle 37,9%, a u Litvaniji 36,5%. Sa druge strane, najblaži rast cena osetili su Luksemburg (+5,2%), Kipar (+9,0%) i Italija (+12,0%).

Zašto je proizvodnja kakaa opala?

Međunarodna organizacija za kakao procenila je da je proizvodnja u sezoni 2023/2024. opala za oko 10% u poređenju sa prethodnom sezonom. Glavni razlozi su kombinacija loših vremenskih uslova, bolesti useva u zapadnoj Africi i klimatskih promena.

Zbog pada proizvodnje, cena kakaa koja se nekada kretala između 2.000 i 3.000 evra po toni, dostizala je i do 13.000 evra. Analitičari očekuju da će se do kraja godine stabilizovati na oko 9.000 evra.

Ovaj pad proizvodnje doveo je do deficita u snabdevanju kakaom, odnosno razlike između potražnje i ponude. Taj deficit je u sezoni 2023/2024. dostigao 478.000 tona, što je najveći nedostatak u poslednjih 60 godina. Zbog toga su rastuće cene kakaa izazvale nezapamćenu inflaciju i dodatno opteretile proizvođače čokolade širom sveta.