Veterinarska inspekcija pojačala nadzor tokom leta, a stručnjaci otkrivaju na koje znake kvarenja treba obratiti pažnju.
Letnje vrućine mogu da budu najveći neprijatelj hrane koja zahteva strogo čuvanje, a posebno mesa, mleka, jaja i drugih proizvoda životinjskog porekla. Zbog povećanog rizika od kvarenja, veterinarska inspekcija pojačala je kontrole na pijacama, u prodavnicama i drugim prodajnim mestima širom Srbije, a rezultati nadzora pokazali su da se na tržištu i dalje pojavljuju nelegalni objekti i proizvodi nepoznatog porekla.
Tokom redovnih i vanrednih kontrola u proteklom kvartalu obavljeno je više od 1.500 inspekcijskih pregleda, izjavila je Danijela Kozomara iz Uprave za veterinu Ministarstva poljoprivrede. Prema njenim rečima, tokom kontrola otkriveni su i neregistrovani objekti u kojima se nalazila hrana životinjskog porekla bez poznatog porekla, koja nije prošla veterinarsko-sanitarni pregled i zbog toga nije bezbedna za upotrebu.
- Kao rezultat tih kontrola otkriveni su i neregistrovani, nelegalni objekti u kojima se nalazila hrana životinjskog porekla bez poznatog porekla, koja nije prošla veterinarsko-sanitarni pregled i samim tim nije bezbedna. Takve hrane bilo je blizu devet tona u periodu od 1. aprila do 30. juna - rekla je Kozomara.
U ovakvim slučajevima objektima se zabranjuje rad, dok se nebezbedna hrana uništava u skladu sa zakonskim procedurama.
- Cilj nam je da zaštitimo zdravlje ljudi i da istovremeno sprečimo sivu ekonomiju - istakla je Kozomara.
Prema njenim rečima, veterinarska inspekcija kontroliše prodajna mesta širom Srbije, a posebno značajnu ulogu imaju prijave građana.
- Zahvaljujući prijavama građana, u Sremskom okrugu detektovali smo dva neregistrovana objekta, gde je uništeno blizu sedam tona hrane životinjskog porekla. Reč je o mesu i proizvodima od mesa, mleku i mlečnim proizvodima, kao i jajima. To su sve namirnice koje zahtevaju poseban način čuvanja i kod kojih je rizik u ovim danima veoma veliki -, navela je.
PREPORUKA
Ko i kako kontroliše kvalitet mesa koje jedemo?
analiza
Gledate ih svaki dan, a ne znate šta znače - šta zapravo predstavljaju nalepnice na voću?
analiza
Ovo mesto izgleda nestvarno iz svemira, a hrani milione ljudi svake godine
analiza
Kako prepoznati nebezbednu hranu?
Kozomara je savetovala građane da prvenstveno kupuju proizvode na registrovanim prodajnim mestima i obrate pažnju na nekoliko osnovnih stvari.
- Pogledajte deklaraciju, proverite da li je pakovanje oštećeno i obratite pažnju na rok upotrebe. Meso i mlečni proizvodi treba da budu u rashladnim vitrinama. Postoje displeji koji pokazuju temperaturu, ali nije zgoreg ni da nadlanicom proverite da li je vitrina hladna - objasnila je.
Dodala je da kod već otvorenih proizvoda treba obratiti pažnju na miris i boju.
- Sve što vam deluje neuobičajeno već je alarm - upozorila je.
Građani nepravilnosti mogu prvo prijaviti vlasniku prodavnice ili upravljaču pijace, a kada je reč o hrani životinjskog porekla, mogu se obratiti i veterinarskoj inspekciji.
Kozomara je naglasila i da trenutno nema razloga za zabrinutost zbog afričke kuge svinja. Na pitanje da li su proizvodi životinjskog porekla bezbedniji na pijacama ili u marketima, ona je istakla da ne treba praviti razliku između ta dva mesta.
- Ako imamo poverenja u mesto na kojem kupujemo i pridržavamo se osnovnih pravila – proveravamo deklaraciju, rok upotrebe, način čuvanja, boju i miris proizvoda - tada vodimo računa o sopstvenoj bezbednosti - zaključila je Danijela Kozomara.
Ostavi komentar