U srcu Šumadije, podno planine Bukulje, komšinice iz Aranđelovca, Jelena Obradović i Maja Petković, oživele su jedinstvenu gastronomsku ideju – "šumadijski piknik"
U okviru eko-hostela "Branč" u Bukoviku, one svakodnevno pripremaju domaća jela na otvorenom, privlačeći goste iz celog sveta, piše sajt Priče sa dušom.
Jelena, vlasnica hostela, i Maja, iskusna u pripremi keteringa, udružile su snage kako bi gostima, koji često provode ovde više vremena zbog prijatne klime i svežeg vazduha, ponudile i autentično kulinarsko iskustvo. Hrana se sprema na ognjištu, pod sačem ili u ćupu, a gosti mogu da biraju da li će uživati u jelu na ćilimu ili za stolom.
Od punjenih paprika do libanskog humusa
Meni je raznolik i kombinuje tradicionalna srpska jela sa internacionalnim specijalitetima. Gosti mogu da uživaju u punjenim paprikama, mesu i povrću ispod sača, čorbama i supama, ali i u jelima poput grčke musake ili baba ganuša, koji Maja pravi po originalnoj recepturi. Hleb i lepinje svakodnevno mesi njihova komšinica, dok se povrće nabavlja od lokalnih proizvođača, što garantuje svežinu i autentičnost. Posebna pažnja se posvećuje i pripremanju posne, vegetarijanske i veganske kuhinje. Cena obroka je 700 dinara po osobi, sa pravilom da svako može da sipa onoliko hrane koliko može da pojede.
Hostel "Branč" se nalazi na oko 400 metara nadmorske visine, gde se mešaju vetrovi sa Bukulje i Kosmaja, što stvara prijatnu atmosferu bez komaraca. Osim gurmanskog užitka, kompleks nudi brojne sadržaje – od jahanja konja u Konjičkom klubu "Aranđelovac" i sportskih aktivnosti, do koncerata i radionica u novoizgrađenoj hali. Zidovi hostela su ukrašeni grafitima umetnika sa Balkana, koji su ovde ostavili svoj pečat tokom Grafiti džem festivala.
Najčešći posetioci su stranci, ali i domaći ljudi i porodice koji cene prirodu, umetnost i jedinstveno iskustvo koje im pruža ovaj "šumadijski piknik".
Ostavi komentar