Iako su temperature i dalje visoke, domaćice već uveliko razmišljaju o zimnici i prave računicu da li je isplativije kupiti gotovu ili je pripremiti same
Proveroveravali smo cene na zelenoj pijaci u Vranju, piše RTS.
Priprema zimnice je i dalje tradicija u ovom kraju, a ponuda na pijaci je bogata. Cene se, kao i svake godine, formiraju u zavisnosti od potražnje.
- Paprika je od 150 do 170 dinara, ljuta paprika je 200, vezanka 250 dinara, paradajz 150 dinara. Cene su iste kao i prošle godine, kupus je 80, krastavac je 100 dinara - navodi Danijel Stojmenović, prodavac iz Vranja.
Iako suša jeste uzela danak, poljoprivrednik Slavoljub Trajković iz Buštranja kod Vranja kaže da to nije mnogo uticalo na rod.
- Ali, navodnjava se non-stop, tako da je dobro. Ja radim više na otvorenom - kaže on. I poljoprivrednik Slađan Trajković iz Kupininca potvrđuje da je suša uticala, ali dodaje da oni koji imaju "dobru vodu za zalivanje" i dalje imaju dobar i kvalitetan rod.
Jedna od kupaca, Branka Simonović iz Vranja, kupuje papriku za nizanje i navodi da su cene slične prošlogodišnjim.
Što se tiče ajvara, za teglu je potrebno oko dva kilograma kvalitetne paprike, so, ulje, šećer, kao i dosta truda. Biljana Milošević Stošić smatra da se trud isplati:
- Ukoliko hoćete da to bude kvalitetno, onda se isplati, ali treba uložiti mnogo truda, na stranu finansijski deo koji nije zanemarljiv. Kada znate od kakvih paprika ste spremili ajvar i kada ste sami to svojom rukom radili, onda je to užitak.
Iako teglu ajvara na pijaci u Vranju mogu da kupe za oko 500 dinara, domaćice se slažu da domaći ajvar nema cenu.
Ostavi komentar