U čemu je tajna najpopularnije čokolade na svetu

"Dubai čokolada" definitivno je obeležila 2025. godinu kao zvezda društvenih mreža među poslasticama

Ova čokoladna tabla, koja je osvojila influensere i pokrenula trend pravljenja domaćih recepata, postala je globalni fenomen. Naučnik sa Oksfordskog univerziteta sada tvrdi da je pravi razlog njene popularnosti mnogo složeniji od samog ukusa.

Reč je o čokoladnoj tabli punjenoj kremom od pistaća i karamelizovanim kadaifom – hrskavim filom napravljenim od tanko iseckanog filo testa, koji joj daje prepoznatljiv slatko-slani ukus i izuzetnu teksturu. Ponekad se dodaje i tahini, što doprinosi bogatijoj aromi.

Početak trenda i moć influensera

Poslastica je postala poznata 2024. godine. Sara Hamuda, proizvođačica slatkiša iz Dubaija, dobila je inspiraciju da je kreira po uzoru na sopstvene želje za ovakvom kombinacijom ukusa tokom trudnoće.

Nakon što je stvorila čokoladne pločice sa kremom od pistaća, bilo je dovoljno da samo nekoliko poznatih influensera objavi snimke konzumiranja, da bi poslastica preko noći postala svetski hit. Interesovanje se munjevito proširilo, i mnogi su krenuli put Dubaija ne bi li je probali. Ubrzo su se širom sveta pojavile stotine različitih proizvoda inspirisanih ukusom "Dubai čokolade" (kafe, kolači, bombone), a veliki brendovi počeli su da prave svoje verzije.

Ključ je u boji

Profesor eksperimentalne psihologije na Oksfordskom univerzitetu, Čarls Spens, smatra da uspeh slatkiša nije prvenstveno zbog ukusa, već je većinom posledica upečatljive zelene boje njenog unutrašnjeg punjenja.

Taj snažni vizuelni efekat – kontrast između jarko zelenog punjenja i smeđe čokolade – čini je izuzetno upadljivom na fotografijama i video-snimcima. Profesor Spens povlači paralelu sa pićem Aperol, koje je prepoznatljivo po intenzivnoj narandžastoj nijansi, jer je vizuelna atraktivnost ključna za privlačenje pažnje na mrežama.

PREPORUKA

Zamak u Francuskoj možete kupiti za cenu jednog boljeg stana u Beogradu

vodic

Golmanska legenda baš ne zna sa novcem ,a sada bi mogao i u zatvor!

vodic

Luj Viton ceger od 3.000 dolara ostavlja bez teksta - izgled sve govori

analiza

Kombinacija faktora:

Pored jedinstvene boje, profesor naglašava da popularnosti doprinose i drugi faktori:

• Visokokaloričnost: Ljude prirodno privlači hrana koja predstavlja bogat izvor energije.
  
  
• Egzotičnost: Slatko-slani ukus i neobična kombinacija sastojaka su nešto potpuno novo za mnoge kulture.
  
  
• Kontrast tekstura: Jedinstven spoj hrskavog kadaifa i kremaste čokolade stvara snažan kontrast tekstura koji, prema nekim mišljenjima, može biti čak važniji od samog ukusa.