Pošto se suočila sa ozbiljnom zdravstvenom dijagnozom, Slađana Arsenijević, diplomirani oficir policije sa postdiplomskim studijama, donela je radikalnu odluku – napuštanje karijere u MUP-u i povratak u svoj zavičaj, selo Ratari kod Smederevske Palanke
FOTO: Plodna zemlja
Ovim rečima Slađana Arsenijević, nosilac poljoprivrednog gazdinstva Arsenijević, počinje svoju priču za portal Plodna zemlja:
- Mir u duši, osmeh na licu, kako to volim da kažem, sam pronašla u svom zavičaju, selo Ratari, opština Smederevska Palanka, nakon suočavanja sa dijagnozom kancer. Nakon oporavka sam donela odluku da se ne vraćam na svoj prethodni posao i podnela zahtev za invalidsku penziju sa nepunih 40 godina i postala "Diplomirani oficir policije na slobodi i poljoprivrednik u pokušaju" - počinje priču Slađana.
Odluka o napuštanju karijere, uprkos godinama školovanja, bila je presudna.
- Dijagnoza kancer je bila taj presudan momenat kada sam shvatila da nije život MUP, posao, karijera… i da je to previše svakodnevnog stresa za jednu ženu, majku i suprugu. Možda sam u tom trenutka imala jednu dozu straha da ću se pokajati zbog dugog niza godina školovanja... Ali, evo, nakon skoro četiri godine i dalje sam mišljenja da je to bila najbolja odluka za mene - priča Slađana.
Razvoj gazdinstva i izazovi klimatskih promena
Gazdinstvo Arsenijević nalazi se u selu Ratari, udaljenom 15 km od Mladenovca. Počeli su od dedovine, a godinama su dokupljivali okolne parcele, pa gazdinstvo sada obuhvata nekoliko hektara.
Krajem 2023. godine podigli su mlad zasad od oko 2.500 sadnica šljive. Raznovrsnost sorti – čačanska lepotica, čačanska rodna, stenlej i crvena ranka – planirana je zbog kupaže rakija i proizvodnje džemova i slatkog. Ove godine su kupili kazan i ispekli prve količine loze, napominjući da "još uče o rakiji i vinu".
Prvi voćnjak sa 70 stabala posađen je još 2015. godine za sopstvene potrebe.
- Poslednje dve godine višak voća upakujem u teglice i ponudim instagram zajednici - kaže Slađana.
PREPORUKA
Kako je jedan klik na mrežama upropastio čitav rod jednog paora?
vest
Ivana i Goran počeli od nule, dobili subvencije i sad šire posao
vodic
Orah možda ne vredi kao zlato, ali Dragan iz Kačareva je pronašao računicu
vodic
Džemovi "sa puno ljubavi na smederevcu"
Slađana u malim količinama pravi slatko od divlje kupine, višnje, šljiva, džem od šljiva i kajsija, kao i sok od zove i ajvar.
- Sa puno ljubavi na "smederevcu" - ističe Slađana.
Njena filozofija je spor rad kao kod baka, bez jurenja količina i bez mešača na struju. Založi „smederevac“, čita knjigu dok vatrica pucketa i lagano krčka i meša.
Ipak, klimatske promene uzimaju danak. Poslednjih godina su česti kasni mrazevi, suše i bolesti.
- Prošle godine je bio kasni mraz, i tada je stradao vinograd i voće u jednom delu. Ove godine mraz je bio u dva termina i oštetio je voće 95 procenata - objašnjava Slađana.
U uzgoju im pomaže poljoprivredni savetnik Radoslav Cvetković, dok je u preradi Slađani dragocena pomoć majke, koja je ceo radni vek radila u fabrici za preradu voća i povrća “Voćar-Palanka”, kao i komšinice Cece.
Iako su odustali od potpunog preseljenja jer suprug i stariji sin rade/škuju u Beogradu, Arsenijevići od juna do septembra i tokom zimskog raspusta provode vreme u Ratarima.
Kvalitet proizvoda je prepoznat, pa je gazdinstvo Arsenijević osvojilo drugo mesto za najlepši štand na Šumadijskim danima šljive u Stragarima.
- Planovi su da sačuvamo mir i osmeh, a da opet uspemo i da zaradimo. Nadamo se rodu dogodine u mladom zasadu šljiva, kako bi krenuli neku porodičnu destileriju i napravili rakiju od sopstvene šljive - zaključuje uz osmeh Slađana.
Ostavi komentar