Mediteran u malom – tako meštani u Jelavu kod Loznice zovu dvorište porodice Aleksić, gde limun i japanska jabuka daju veće prinose nego tradicionalna šljiva i trešnja
Ova porodica tropske sorte voća uzgaja već duže vreme, ali je ove godine, kako kaže domaćin Janko Aleksić, zabeležen rekordan rod.
Sibirski limun umesto šljive
Umesto da sakuplja šljivu i dženariku, Janko Aleksić u korpe bere limun. Tradicionalne poslastice od voća ove jeseni zameniće one pravljene po receptima iz toplijih krajeva.
Drvo Sibirskog limuna, poreklom iz Kine, rodilo je u sred Podrinja kao da je na Mediteranu. Reč je o citrusu koji je drugačiji i zdraviji od onog koji se uobičajeno pronalazi u prodavnicama.
Janko Aleksić otkriva kako koristi neobičan rod:
- Ja često spremam sok, a nešto sam sad čitao na internetu recepte, pa ću da pokušam da spremim i džem. Hoću da probam metodom dehidracije - sečenjem limuna na kriške, putem dehidratora - priča Janko, dodajući da limun može da se suši i prirodnim putem ili u pećnici, kako bi se napravilo začinsko bilje - pokušaću da implementiram to začinsko bilje u gulaše i druga jela, jer sam veliki gurman i volim da jedem i probam lepu, zdravu i ukusnu hranu.
PREPORUKA
Ovo voće niko nikada nije gajio u Srbiji - sada donosi odličnu zaradu
vodic
Kivi iz Bajine Bašte i banane iz Šumadije? Da, moguće je!
vodic
Ovo voće vredi kao suvo zlato! Što je starije to je skuplje
vodic
Bašta kao deo duše
Limun je samo jedna od egzotičnih biljaka u dvorištu Aleksića, koje nosi i priznanje za najlepše dvorište u Loznici.
- Pokušavam da zasadim posebne vrste biljaka, kao što je između ostalog i taj limun. Tu je i dren koji simbolizuje zdravlje, smokva, zatim japanska jabuka i još mnogo toga. To je deo mene, to je deo moje duše i ja to zaista i volim i i negujem - kaže Aleksić.
Iako su njegovu porodicu, kako navodi, "šljiva dženarika i trešnja odgajile i da se i dalje posvećuju njima", Janko veruje da će se talas sadnje mediteranskih biljaka polako širiti.
Tropski raj Aleksića sve više privlači pažnju prolaznika koji često sa nevericom posmatraju stablo limuna koje je rodilo, kažu, više nego i jedna trešnja u selu. Kod Aleksića su već počeli da dolaze meštani po savete za uzgoj, ali i po kalemove.
Ostavi komentar